Med fremkomsten af ​​miljøvenlig emballage er det nemmere end nogensinde før at implementere bæredygtig emballage i din virksomhed. Her er nogle fordele ved miljøvenlig emballage til restauranter og flere metoder til at flytte dit spisested væk fra engangsplastik.

Leveringsservice og takeaway-måltider blev enormt efterspurgt efter lukningen af ​​størstedelen af ​​indendørs og udendørs spisning på grund af pandemien.

Restaurantører skal tilpasse sig denne form for forretningsmodel for at få succes. En af disse justeringer er indpakningen af ​​deres mad til takeaway.

Virksomhedens selvmord mangler at implementere traditionelle plastik- eller styrofoam-afhentningsbeholdere med Millenials og Gen Z, der nu kræver bæredygtighed i alle aspekter af livet.

På grund af pandemien blev engangsemballage endnu mindre populær globalt, især i lovgivende forsamlinger.

Selv den mindste burgerbar eller hjemmebagt kagevirksomhed skal nu forholde sig til de nye regler for CO2-udledning.

Enhver restauratør skal arbejde hårdt som enhver anden virksomhed for at finde og bruge bæredygtige emballageforsyninger og miljøvenlige procedurer.

Du behøver ikke at håndtere disse ændringer individuelt, og de behøver ikke at modsige hinanden.

Nu, mere end nogensinde, er miljøvenlig emballage en leg at implementere i din virksomhed. I betragtning af nogle fordele ved miljøvenlig emballage til restauranter, kan du flytte dit spisested væk fra engangsplastik og til en mere bæredygtig forbrugsvare.

Der er masser af plastikstatistikker, der viser behovet for miljøvenlig emballage

Emballage udgør sit eget sæt af problemer for restauranter, uanset om de er bæredygtige eller ej. Mellem 2005 og 2018 steg produktionen af ​​plastikemballageaffald i EU med 21 procent til 17,2 millioner tons, ifølge Eurostat. Styrofoam, go-to-materialet til takeaway i så lang tid, tager 500 år at nedbryde.

Problemet er, at disse petroleumsbaserede løsninger yder bedre end nogen let tilgængelige miljøvenlige alternativer.

Sammenlignet med miljøvenlige muligheder, der er meget mere permeable og ikke forsegler så godt, holder engangsplastik maden friskere i længere tid. Det simple alternativ er dog sjældent det rigtige.

Hvordan COVID øgede presset på restaurationsbranchen

Hospitality-industrien var negativt påvirket af COVID-19 og restriktioner på leveringsapps, men online-mad- og dagligvareleveringsapps voksede som et resultat. Online handel bliver først en ny forretningsmodel i fremtiden, mener Q-commerce.

Begynd at levere måltider i dag med vores gratis online bestillingssystem

Opret en bestillingsknap til din restaurantwebside på få minutter

Mange af os ville finde at bestille mad i en app og få den leveret på så lidt som 15 minutter som en tiltalende løsning på vores tidsfattige problemer.

Den nye model kræver mere forbrug og spild, hvilket betyder, at den emballage, der bruges til at levere din mad online, er endnu vigtigere for restaurantbranding nu end nogensinde før.

Hvad er fordelene ved at bruge en miljøvenlig emballage til din restaurant?

Mange virksomheder ignorerer et alarmerende overset mål for kundeloyalitet. At få en kunde til at foretage et andet køb hos dig er meget hurtigere, billigere og enklere end at anskaffe en ny.

I betragtning af, at 79 % af forbrugerne stoler på mærker for deres købekraft og ønsker, at disse mærker skal gøre en forskel, bør en ændring til et mere miljøvenligt image ses som en muliggørende for nævnte mærkeloyalitet.

5 tips til at skabe et miljøvenligt restaurantmiljø Det kan være svært at skabe et miljøvenligt restaurantmiljø, men med disse fem tips kan du opnå det.

Mange iværksættere tænker på genbrugsemballage som en løsning på 'engangsplastikemballage.' Fjern 'engangsbrug' fra 'engangsplastikemballage' og eliminer en stor del af problemet, ikke?

Takeaway-fødevarevirksomheder har muligvis ikke brug for bæredygtig og engangsemballage i e-handel og andre forretningsmodeller. Det er dog den sikreste måde at opretholde fødevarekvaliteten på, samtidig med at fødevaresikkerhedsstandarderne overholdes.

Forbrugere er villige til at betale 25 % ekstra for mærker med en eller anden form for bæredygtig emballagepolitik, ifølge forskning. Imidlertid koster miljøvenlig emballage mere end bæredygtige engangsmuligheder.

De vigtigste takeaways er følgende: Overvæltning af omkostningerne ved bæredygtig fødevareemballage til kunden kan retfærdiggøre en forhøjelse af prisen, især hvis det ledsages af annonceringen af ​​nye emballageløsninger.

Sådan reducerer du engangsplastemballage til fødevarer

Efterspørgslen efter engangsplastikprodukter vil ikke nødvendigvis falde, efterhånden som pandemien forsvinder, og de personlige aktiviteter genoptages. Her er et par ideer til mærker, der ønsker at udfase plastik og blive bæredygtige.

Varen er komposterbar.

Bæredygtig emballage er go-to-muligheden for spisesteder, der leder efter emballage lavet af komposterbare materialer. Sukkerrør, bambus, svampe eller tang er de mest almindelige materialer, men bio-emballage, som udnytter post-consumer affald, er også almindeligt.

Et komposterbart materiale kan nedbrydes til næringsrig jord på så lidt som 12 uger, hvis det placeres i det rigtige miljø. Hjemkomposterbare genstande kan være certificeret, mens industrielle komposterbare varer ikke kan.

Forenkling er en handling med at reducere noget til dets simpleste form eller kompleksitetsniveau.

At forenkle det, du allerede bruger, er den nemmeste måde at skabe bæredygtighed på. Medtag f.eks. ikke redskaber i bestillinger med hjem.

Hvis kunderne spiser hjemme, skal der allerede være bestik derhjemme til at bruge. For at være sikker, giv kunderne mulighed for at bestille bestik, hvis de har brug for det. Giv efter anmodning træ, bioplast eller andet, der kan nedbrydes på lossepladser, som bestik.

At gøre noget ud over det forventede.

Fordi virksomhedsejere ikke altid har råd til at skifte væk fra engangsplastikbeholdere, er bæredygtig emballage måske ikke altid gennemførlig. Nogle gange kan de træffe andre bæredygtige valg.

Kun 14% af restauranter i USA komposterer i øjeblikket deres affald, ifølge National Restaurant Association. Hvis du ikke kan ændre din emballage, er kompostering et glimrende alternativ.

Når lokale butikker i Krakow, Polen, er færdige med deres kaffe, bortskaffer de jorden i byens skraldespande. I vintermånederne spredes kaffekværnen på gangstier i stedet for salt eller sand for at forhindre, at der dannes is på jorden.

Ved at genbruge affaldet fra din virksomhed hjælper denne handling lokalsamfundet.

Du bør overveje at bortskaffe alle produkter, ikke kun madolie også. Den lokale sanitetsafdeling kan genbruge mange madolier.

Næste skridt

Det er et svært miljøvenligt emballagekursus at navigere. Men det er vigtigt at huske, at det normalt er billigere og hurtigere at erstatte noget i stedet for at skabe det fra bunden.

At spise ude kan nu være mindre miljøvenligt takket være den stigende popularitet af materialer som bambus. Desværre er mange ledere tilbageholdende med at ændre deres praksis, så husk det.

Unge ønsker at donere til en virksomhed, der deler deres bekymring for miljøet.

Fordelen ved miljøvenlig emballage er at øge kundeloyaliteten ud over nødvendigheden af ​​bæredygtige ingredienser. Det er også tid til, at du opgraderer din emballage.